L’Auberge de Boffres est un restaurant-épicerie-bar-espace coworking en SCOP (Société Coopérative de Production) en autogestion. Située à Boffres, en Ardèche sur le plateau du Vivarais.

L’Auberge de Boffres recherche dès mi-février un-e cuisinier-ère  polyvalent-e pour intégrer son équipe. Poste à 35h pour un CDD de 3 mois (remplacement salarié en congé)

Travail en soirée plusieurs fois par semaine, pas de coupure. 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) Salaire : 1700€ Brut / mois (si temps plein).

Mission principale : assurer la préparation et l’envoi de plats cuisinés au feu de bois au sein de l’équipe cuisine.

  • Conception des menus

  • Gestion des stocks et des commandes

  • Hygiène et sécurité

  • Créativité dans les goûts d’une cuisine entièrement au feu de bois

Nous recherchons :

  • un-e cuisinier-ère , curieux-se et intéressé-e par les produits que nous proposons et la typicité d’une cuisine au feu de bois.

  • une personne sensible à l’économie sociale et solidaire, qui saura promouvoir notre modèle

  • une personne sensible à la vie d’un village et à son dynamisme (relations avec les habitants, les fournisseurs du restaurant, la mairie, etc)

Compétences requises :

EN CUISINE

  • 2 ans d’expérience minimum, en tant que cuisinier-e

  • gestion de la cuisine : menu, recettes, commandes

  • Travail en équipe

  • travail de produits frais, bio, artisanaux, de saison et locaux

  • offre végétarienne et carnée quotidienne

TRANSVERSALES

  • autonomie dans le travail

  • initiative

  • travail en équipe

  • polyvalence

Envoyer votre candidature CV et lettre de motivation par mail à recrutement.boffres@gmail.com